leyucom乐鱼官网：做火便利店咖啡后，日本7-11又推“现泡红茶”

在日本，现泡饮品是一个激战市场，星巴克咖啡日本等外卖餐饮连锁也参与其中。最近，中国较为低价的咖啡及茶类连锁店也进入日本国内市场。7-11希望利用红茶创造进店动机……

来源：日经GO（ID：NIKKEICHINESE）

7-11日本公司（Seven-Eleven Japan）开始推出现泡红茶“Seven Tea”。目前已开始在东京都内等的数家门店进行试点销售。该公司考虑2024年以后在全日本推广，3年后扩大到1000家店，相当于总门店数量的5％。红茶以女性为中心受到欢迎，是与咖啡相当的嗜好型饮品。大型零售企业涉足红茶销售业务，将成为日本国内消费扩大的契机。

在作为销售试点之一的“7-11芝浦4丁目店”（东京都港区），收银台旁边同时放置了现磨咖啡“7 Cafe”和红茶的专用机器。放上购买的杯子，从用“大吉岭”及“阿萨姆”等调制的混合口味、“伯爵茶”3种茶叶中进行选择，机器会选取相应茶叶，花1分钟左右的时间冲泡。       提供两种口味，一种是原味红茶，另一种是加牛奶。可选冷热，普通杯的冰红茶为不含税102日元（约合人民币4.9元），大杯热奶茶为不含税232日元（约合人民币11.2元）。价格和咖啡一样。目前是试销，解决课题之后将会陆续增加销售门店，为2024年以后的正式推广做准备。7-11在日本国内开设了2万1000多家便利店。7-11的一名高管表示：“将根据设置空间而扩大销售现泡红茶的门店，打算3年后增加到1000家左右”。

全日本咖啡协会的统计显示，2022年日本国内的咖啡消费量为43万2875吨。虽然时隔4年超过了上年数据，但仍比创下近年最高水平的2016年（47万2535吨）下滑8％。

另一方面，据富士经济统计，在日本，红茶专卖店和TEA STAND COFFEE（经营日本茶和中国茶的店铺）的合计销售额2022年底为417亿日元。虽然较上年略有减少 ，但比2020年增长4％，预计2023年以后仍将继续增长。

红茶主要受女性欢迎，在嗜好型饮品中，是与咖啡、日本茶相当的一大支柱。在顾客人数没有完全恢复的背景下，7-11希望利用红茶创造进店动机。还将挖掘不爱喝咖啡的人及Z世代年轻人等的潜在需求。

7-11还面向东京都内等部分地区的店铺，在10月到11月底限期推出咖啡包月服务。在店里预先充值2000日元（约合人民币96.3元）并注册个人信息，1个月内可以每天喝一杯普通杯咖啡。与30天里每天单买相比，总共便宜1300日元（约合62.6元）。还将陆续增加提供由水果和蔬菜制成的“smoothie（思慕雪）”的店铺等，扩充店内饮品的品种。

其他日本便利店当中，罗森和全家已经开始在店内提供红茶。咖啡等现泡饮品是一个激战市场，星巴克咖啡日本等外卖餐饮连锁也参与其中。最近，中国较为低价的咖啡及茶类连锁店也进入日本国内市场。

7-11从2013年开始以SEVEN CAFE品牌在店里销售咖啡。随着该公司参与，便利店咖啡火爆，如今已在消费者中普及。如今这个最大便利店企业推出红茶， “便利店红茶”也可能会想咖啡一样普及开来。