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leyucom乐鱼官网：19岁仟吉，长成一株崭新的面包树
让艺术变成生活的酵母。 文：徐霁来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）细心的用户可能已经发现，身边的仟吉门店正在陆续“换装”。最明
2024-07-24 11:43:04
让艺术变成生活的酵母。
文：徐霁
来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）
细心的用户可能已经发现，身边的仟吉门店正在陆续“换装”。最明显的变化是logo焕新，从一棵开枝散叶的“仟吉树”，变成了一株更加柔软的“面包树”，从复杂变简单，更扁平、更轻松、也更年轻。新logo保留了墨绿色为主的品牌配色，让用户感觉熟悉、安全和信任的同时，也表达了品牌倡导的循环农作，自然生长的理念。VI升级的背后，是仟吉19年的积累，是品牌在供应链、研发、生产等环节豪掷重金，建立起的自家农场、中央工厂、自营冷链物流、全直营门店等全产业链自有模式的浓缩。做最笨的事、走最稳的路，仟吉才能大胆说出“自家农场，新鲜烘焙”那句响亮的slogan。1月19日，仟吉品牌升级、VI更新后的第一家主题店Art Farm，在武汉菱角湖重装开业。Art Farm不同于仟吉过去的所有门店，先锋的设计、满满的艺术气息，瞬间提升了整个街区甚至区域的文艺氛围。仟吉董事长陆伟表示，公司将以Art Farm主题店为起点，让食物、田野和艺术链接，将仟吉门店和农场，变成一个艺术的空间，真正“让艺术变成生活的酵母”。目前，仟吉的门店覆盖了华中4省，开店近400家，十九年时间，仟吉的步伐走得不算太快，但对于一个立志百年的品牌来说，稳，远比快更为重要。
01
做最笨的事
已入腊月，武汉的天气仍一直不错。白天阳光普照，夜晚降温，由此产生的昼夜温差，最适宜当季水果草莓的生长和糖分的积累。距离武汉市中心50公里的黄陂区六指街潘岗村，占地761亩的仟吉绿色农场，一派繁忙的景象。一批批红颜草莓竞相成熟，等待着工人采摘、分拣之后，第一时间送往仟吉中央工厂，变身仟吉蛋糕上亮眼的“红宝石”，或在农场的馅料工厂趁新鲜就地加工。2012年，只为自家的蛋糕上，有一颗好吃又放心的草莓，仟吉就在黄陂租下了这片荒地。开荒、整地、修路、挖塘，一切从零开始，一干就是11个年头。从草莓到葡萄、火龙果、南瓜……仟吉农场已基本实现了四季都有最新鲜的瓜果，供应给中央工厂使用。依托自家农场，仟吉产品已形成了独有的野菜季、南瓜季、草莓季等四大主题季。正如公司董事长陆伟所说，“季节可以给烘焙带来灵感，只有坚持初心，回到烘焙的原点，用自然成熟的好食材，才能烤出好面包。”距离农场40公里的仟吉中央工厂，经过环形的参观通道，可通过透明的玻璃，清楚地看见各种产品生产的全过程。产品刚一入库，就经一侧的自有冷链物流，每天多次送往各个门店，以保证终端产品的新鲜和充足。
仟吉将“好食材 更新鲜 更天然”作为产品的核心理念，并明确未来新产品的研发都要按清洁标签的方向来进行。或许，公司会因此放弃一些市场机会，但在烘焙产品严重同质化的今天，仟吉用“健康”建立了品牌的核心竞争力。从更高层次，践行了自然绿色和可持续发展的理念。
进入郑州市场14年，仟吉已成为郑州人日常生活的陪伴者，如今搬迁新厂，标志着仟吉在当地的发展迈入新阶段。1月21日，建筑面积近1万㎡的仟吉郑州新工厂正式落成，将满足未来在中原市场的快速扩张需求，提升在中原地区的核心竞争力和影响力；在合肥，仟吉已签下面积140亩的合作农场，将自有农场成熟的标准，向当地复制输出。
在华中四省，仟吉从产品到门店，不断推陈出新，精耕细作。
「田园烘焙」主题店，关注自然、四季、土地和食物的关系，倡导在时在地的美味；在「仟吉烘焙生活馆」，可品尝农场到餐桌的美味，感知回归生活本源的美好；「秋葡萄」则以“烘焙+生活方式”为核心，打造出社交型新餐饮……市场需求在变，仟吉亦相时而变。从“味觉空间里的情调家”，到“自家农场，新鲜烘焙”，品牌定位的改变，标志着仟吉从1.0升级到2.0时代。
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