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找到本质与规律,成功的故事也可以复制。
来源:行动教育(ID:ActionEducation)
那些能够持续胜利,长期成功的顶级企业的经营思维,往往抓住了商业的本质。也许,他们做对了一件事情,就扭转了企业发展的局面,而当初做对那件事情的方法,其实大部分企业都可以借鉴与复制。
今天,行动教育【迈向第一】校友企业案例栏目,走进校友企业:中国功能饮料第一品牌——东鹏特饮。
关于东鹏特饮的故事,你或许略有耳闻。在红牛已经垄断超九成中国功能饮料市场的情况下,一家位处广东深圳、正在面临体制改革、即将破产倒闭的小工厂,竟悄然之间,挤进了红牛的地盘,随后做大做强,创造辉煌,成为当之无愧的“功能饮料一哥”,如今公司年营收百亿,主板上市,掌舵人跃迁潮汕首富,成功在虎口夺了食。
东鹏特饮,如何做到这一切?
身为企业家的实效商学院,行动教育着眼商业的本质与规律,尽可能在东鹏特饮20年的大传奇故事中,找到非常值得企业家学习与借鉴的思维与策略,让读一篇文章的时间成本最低,实效价值最大。
东鹏特饮《浓缩EMBA》学习团队饮料行业的特征是强者恒强,大单品主导市场。在东鹏最新发布的三季度年报中,也体现着强势大单品对业绩驱动的重要性。东鹏三季度财报数据显示,“东鹏特饮”系列产品作为公司核心产品,前三季度销售收入为79.94亿元,同比增长25.06%,占据了销售收入的92.59%。另一方面,尼尔森IQ的报告显示,东鹏特饮2021年、2022年连续两年在中国能量饮料中销售量排名第一,2023年上半年,东鹏特饮在中国能量饮料市场中销售量占比由2022年末的36.70%提升至40.86%,排名保持第一。东鹏特饮,无疑是东鹏饮料的大单品,也是能量饮料市场的大单品。那么,东鹏饮料如何成就一款大单品?行动教育总结出了“三大策略”。01大赛道 - 水深才鱼大其实,东鹏饮料一开始不是做能量饮料的。东鹏饮料最初是一家国营饮料厂,卖豆奶和清凉系饮料。改革开放时期,市场经济快速发展,此时的东鹏饮料不敌竞争压力,濒临破产。当时担任销售总经理的林木勤,现任东鹏饮料董事长,几乎豪赌全部家当,买下东鹏的品牌和生产设备。而没有市场、没有渠道、更没有多余资金的林木勤,怎么盘活这个烂摊子?先活下来。林木勤一改国企的粗放经营模式,将成本管控的颗粒度精确到“厘”的程度,在一瓶零售1元的菊花茶身上省出了2分钱的利润,就这样,先救下东鹏饮料的命。彼时,林木勤的心里也十分清楚,利润微薄,稍有不慎就会亏本,东鹏饮料急需洞察市场,切入新赛道。选什么赛道呢?林木勤发现,当时的中国饮料市场,能量饮料的势头刚起,非常有机遇。来源:Wind,平安证券研究所;“远瞻智库头条”一来,这个市场空间非常大,全国人民都有需要“提神醒脑”的时候,二来,这个市场还有待挖掘的空间,虽然当时的红牛已经在中国市场驰骋10余年,市占近九成,年销量逼近10亿罐,已经是百亿巨头,但在林木勤看来,市场仍然没有饱和,还有切入的空间,三来,这个市场是个增量市场,随着经济发展,核心消费群体会越来越多,“提神醒脑”会越来越被需要。大、有空间、有增量,中国有市场,全球也有市场,水深才能鱼大,能量饮料这个赛道,值得大干一场。干一场,怎么干?这就得益于掌舵人的过往经验。技术出身的林木勤,曾经历9年从管理车间生产,到技术、采购、销售等部门的轮岗,并且做过当地华彬红牛代工厂厂长,做功能饮料,对于林木勤来说,是做起了老本行。所以,研究东鹏特饮成功的第一步,还需回到原点,看出发时,是什么因素驱使掌舵人选择了这个赛道,以及选赛道的时候,看准了哪些因素。来源:中商情报网02大创新 - 基于用户的成本领先设计认准赛道后,东鹏如何与占据九成市场的红牛竞争呢?据媒体报道,林木勤刚把产能转向功能饮料的时候,想法也比较简单,对标红牛,复制红牛,一样的包装,一样的配方,差不多的价格,结果不仅业绩惨淡,还被市场贴上“山寨”的标签。而后,林木勤又一次拿出了当初救下东鹏饮料的功夫,通过极致的成本管控,把价格降到红牛价格的一半,并保证质量和口感不输红牛,切入市场后,也没有得到很好的效果。天下没有降价战,只有价值战,东鹏到底靠什么拼出一个大单品?首先,研究用户,确定方向。企业的竞争路径,要么左,要么右。往左是做加法,锁定高端用户,提高价格与标准,往右是做减法,将成本控制到极致,锁定大众市场,满足用户的高性价比需求。往左还是往右,一切基于用户。东鹏在研究市场后发现,需要能量饮料的消费者,首先是货车司机、出租车司机和厂哥厂妹,他们不仅需要精神上的提神醒脑,更需要补充体力,此外就是菜商小贩、水产老板这些为了讨生活经常昼夜颠倒、保持清醒的人,这类蓝领人群对价格的敏感程度高,所以,东鹏决定,竞争路径往右做减法,走成本领先赛道,符合主流市场需求。其次,成本领先,全面一致。成本领先不同于成本管理,成本领先是战略,成本管理是战术。在确定方向后,东鹏开始在人、财、物、产、供、销、料等价值量条上的所有环节做成本领先设计,得益于过往勒紧裤腰带赚2分钱的时代,东鹏可以在各个环节都保证质量的情况下,极致降本。在同样的产品质量面前,红牛卖6块,东鹏饮料就可以卖3块,但在“无资金,无品牌,无依靠”的情况下,只是降低价格,消费者并不是特别买账。于是,关键一步,用户为本,价值创新。在市场碰壁后,东鹏饮料再次研究用户。据媒体报道,林木勤亲自跑市场,蹲守在高速服务区,和大车司机聊天,跑到工地里,和工人探讨,了解他们的真实需求。结果发现,功能饮料的客户,所处的工作环境大部分是非常复杂的,易拉罐的设计对他们来说非常不方便,比如像货车司机、建筑工人这样的群体,大多是在有灰尘的环境里工作,易拉罐设计对他们来说,一旦打开,就必须及时喝完,否则灰尘太多,剩下的饮料就没法喝了。于是,东鹏顿悟,开始大刀阔斧改包装,从易拉罐变成塑料瓶装,还额外加赠防尘外盖。这一升级,带来了翻天覆地的变化,完全打开了东鹏特饮的市场局面,销量一下子有了起色,防尘外盖也成了意外之喜,成为千千万万个货车司机的专用烟灰缸,以及钓鱼爱好者们酷爱的鱼饵杯。这次产品升级,东鹏还因为塑料包装,成本再次降低,深化了成本领先战略,一举两得。回过头看,东鹏这次转变发生的一个重要原因,是基于用户价值的差异化创新,也是成本领先战略的一致性。来源:东鹏特饮官网03大单品 -全价值链战略一致性有了一款切中用户需求的产品,如何成为大单品?渠道、营销、品牌以及专注就变得非常重要。把产品卖出去,卖到哪个地方?东鹏分析了红牛的市场策略,发现已经打开市场的红牛,正在把目标用户从蓝领扩大为中高端人群,比如写字楼里的白领、极限运动爱好者,开始主攻一二线城市。这么一来,站在对手的对面思考问题,走成本领先战略,瞄准蓝领市场的东鹏,机会来了。东鹏饮料开始坚定地走渠道下沉路线,市场策略也很有节奏。第一个瞄准的城市是“世界工厂”东莞,因为当时东莞的蓝领人群正处于爆发时期。有数据统计,1999年,东莞外来劳动力从事工业和服务业的人数分别是161万和15.5万,到了2009年,东莞这两大产业外来劳动力已经分别达到了336万和27万,翻了近2倍。瞄准东莞,打透东莞,这是东鹏的策略。林木勤曾在媒体采访中谈到,东莞作为东鹏特饮的样板城市,不做到一个亿,就不要走出去。带着这份战略魄力,东鹏特饮开始出现在东莞各个蓝领经常出没的商铺,让蓝领累了困了就可以非常便捷地买到东鹏特饮。东鹏特饮《浓缩EMBA》课程路演现场东莞被东鹏特饮拿下后,成功经验开始在广东省大规模复制,广东拿下后,开始向全国进攻。面对越来越广泛的蓝领群体,东鹏使出了两大招,一,营销活动,二,品牌曝光。在营销活动方面,东鹏再次遵循成本领先战略,巧借当时“再来一瓶”“送红包”的营销势能,在瓶盖里印上二维码,消费者扫码,红包就直接送到消费者手上。在品牌曝光方面,东鹏饮料锁定加油站、服务区、地铁、公交车、候车亭等地方,任何消费者可能出没的日常领域,都可以看到那句“累了困了,喝东鹏特饮”,除此之外,东鹏饮料还专门拿出一笔钱给夫妻杂货店、小卖铺、传统商超的老板们,如果他们在冰柜中能够摆放一定排数的东鹏特饮,在一个月之后就能直接拿到激励。东鹏特饮《浓缩EMBA》课程路演现场在市场策略、营销活动、品牌曝光都深度聚焦战略做落地后,东鹏特饮的销量也迎来了进一步增长,全国性的拓展也逐渐走得稳健,那么离成为大单品,还需要最后一步:专注。林木勤曾说,为了在东莞卖出一个亿,东鹏特饮走了10年。至今,东鹏特饮依然是东鹏业绩占比超九成的核心产品,这足以说明,东鹏在打造大单品的时候,是深度聚焦的,也是极致专注的。林木勤也曾对外表达过一个观点:“把一个品类的市场做大,是件很不容易的事情,用8年、10年甚至更久去磨炼都是常事。”关于专注,林木勤也说:“这么多年来,我天天琢磨如何把这款饮料做好。别人做得好,我比别人做得更好,做得更精,而且我的产品价格更便宜。我秉承着这个宗旨走到了今天。”“人这辈子真正做事的时间,能有40年就很不错了。真正全身心扑下去打造品牌的人肯定了解,用20年做一个品牌,时间一点也不长。”顶尖高手,从来不会投机,而是认认真真、扎扎实实地下笨功夫。那么,最后总结,东鹏特饮如何成为大单品?一、选择有空间、有机会的大赛道;二、坚定成本领先战略,极致成本管控,持续做强产品性价比,保持价值链各环节的战略一致性,并基于用户需求持续做价值创新;三、有节奏的业务布局,先聚焦一个市场做样板,后逐步复制到更大区域,以及营销、品牌、渠道都聚焦用户做深度布局;最后就是专注,长达十余年的专注,下笨功夫,下深功夫。Leyu·乐鱼(中国)体育官方网站!